产品名称

中文名称：甲壳素

英文名称：Chitin

产品概述

甲壳素是由 N - 乙酰 -D - 葡萄糖胺通过 β - 1,4 - 糖苷键连接而成的直链多糖。其分子结构中含有大量的乙酰氨基和羟基，这些官能团赋予了甲壳素许多独特的性质。与纤维素的结构相似，但由于甲壳素分子中存在乙酰氨基，使得它的化学性质和物理性质与纤维素有所不同。

化学名称：β -（1→4）-2 - 乙酰氨基 -2 - 脱氧 -D - 葡萄糖

分子式：(C8H13NO5)n

溶解性：不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂，可溶于浓的无机酸，但同时会发生降解。

技术参数

纯度：≥95%

其他信息

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