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产品名称
中文名称：壳聚糖
英文名称：Chitosan
产品概述
壳聚糖是一种由甲壳素经过脱乙酰化反应得到的天然高分子多糖，具有多种独特的性质和广泛的应用领域。壳聚糖的分子结构是由 β -（1→4）- 2 - 氨基 - 2 - 脱氧 -D - 葡萄糖单元通过糖苷键连接而成的线性聚合物。其分子中含有大量的氨基（-NH₂）和羟基（-OH），这些官能团赋予了壳聚糖许多特殊的性质，如反应活性、亲水性、生物相容性等。与甲壳素相比，壳聚糖由于脱除了部分乙酰基，氨基含量增加，使其在化学性质上更加活泼，具有更好的水溶性和生物活性.
化学名称：聚葡萄糖胺 (1 - 4)-2 - 氨基 -β -D - 葡萄糖
分子式：(C6H11NO4)n
溶解性：壳聚糖不溶于水和碱溶液，但可溶于稀酸溶液，如盐酸、醋酸等，形成粘稠的胶体溶液。
技术参数
分子量:50-150kDa
其他信息
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